Beschreibung
Brut, Champagne, Frankreich
"Weil der Weinstock lebendig ist, wird er nicht behandelt, sondern gehegt und gepflegt"
Dies ist das Motto von Aude und Boris Bression-Lourdeaux. Das Paar vereinte seine beiden Weinbetriebe im Jahr 2006. Mit ihrem gemeinsamen Fachwissen wagten sie den Schritt in Richtung biodynamischer Landwirtschaft, ab 2025 werden die ersten zertifizierten Winzerchampagner erhältlich sein. Sie arbeiten im Herzen des Marne-Tals auf lehmhaltigen Böden, die Weine mit Finesse und Leichtigkeit hervorbringen. Sie bewirtschaften etwa 6 Hektar, wobei 90 % Meunier, 5 % Pinot Noir und 5 % Chardonnay angebaut werden.
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CHF 38.50
Produzent Bression-Lourdeaux
Jahrgang -
Flaschengrösse 75cl
Trauben 75% Pinot Meunir & 25% Chardonnay
Ausbau mindestens 3 Jahre im Keller
Dosage 8 gr/L
Herkunft/Region Vallée de la Marne - Champagne/ Frankreich
Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
Genussphase 1 bis 5 Jahre nach Ernte
Passt zu Aperitiv, Terrine
zum Wein Die Cuvée Réserve besteht zu 80 % aus dem Wein des aktuellen Jahrgangs und zu 20 % aus Reservewein. Eine harmonische Mischung aus Meunier und Chardonnay, die diesem fruchtigen Champagner Frische und Vitalität verleiht. Zartes Bouquet mit Aromen weisser Blumen und Brioche-Noten. Am Gaumen ist er rund und voll, mit anfänglichen Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln, die sich sanft zu roten Beeren, Vanille und getrockneten Aprikosen entwickeln.
Brut, Champagne, Frankreich
