Produzent La Spinona

Jahrgang 2015

Trauben Nebbiolo

Ausbau 30 Monate im Holz, 12 bis 15 Monate Flaschenreife

Herkunft/Region Barbaresco - Piemonte/Piemont

Alkoholgehalt 14,5 % Vol.

Genussphase 5 bis 20 Jahre nach Ernte

Passt zu Bistecca di fassone (Steak vom Fassona Rind)

zum Wein Wiederum kraftvoller und strukturreicher Barolo aus dem Hause «La Spinona». Wir haben lange zwischen dem 15er und 13er diskutiert, und uns zugunsten des «bereiteren» Trinkgenusses für den 2013er entschieden. Deutlich auszumachen sein Würz- und schwarzer Beerenduft. Im Gaumen treffen Lakritze, Menthol und Leder hinzu, immer begleitet von festen und eindringlichen Tanninen. Mit extrem niedrigen Erträgen beeinflusst Pietropaolo Berutti die Dichte seiner Weine.