Produzent Azienda Agricola Cadia

Jahrgang 2017

Trauben Nebbiolo

Ausbau 24 Monate im Holz, 12 Monate Flaschenreife

Herkunft/Region Verduno – Piemonte/Piemont

Alkoholgehalt 14,5 % Vol.

Genussphase 4 bis 15 Jahre nach Ernte

Passt zu Carne crudo (Kalbstartar)

zum Wein Tiefrote Farbe mit leichten Orangereflexen. Interessanter Duft nach Heckenrosen in Begleitung von etwas Lakritze. Der Gaumen sehr nachhaltig und gut erkennbar: die für die Az. Agr. Cadia so typischen Gewürznoten!
Ein Barolo, den man trotz seiner Jugendlichkeit jetzt schon geniessen kann, der aber natürlich sein volles Potenzial erst in 3-4 Jahren entfaltet.