Produzent Delogu

Jahrgang  2017

Trauben Cagnulari

Ausbau im Edelstahltank

Herkunft/Region Sassari – Sardegna/Sardinien

Alkoholgehalt 14 % Vol.

Genussphase 1 bis 6 Jahre nach der Ernte

Passt zu  Petto d’agnello arrosto (gebratene Lammbrust)

zum Wein  Die Traubensorte Cagnulari heisst nur auf Sardinien so, in Spanien kennt man sie unter dem Namen Graciano. Die Mehltauanfällige und ertragsarme Rebsorte ist bei vielen Rebbauern in Ungnade gefallen – schade, bringt sie doch intensive, extraktreiche Weine hervor die nach Lakritze und Waldbeeren duften. Typisch für junge Cagnualri-Weine ist ein leichte Tanninherbe, die sich im Gaumen aber wundervoll mit der Vollmundigkeit und Weichheit dieses Weines vereint.