Produzent Cantina Rufo di Puglia

Jahrgang 2020

Flaschengrösse 75cl

Trauben Nero di Troia

Ausbau ca. 3 Monate im Holz

Herkunft/Region Bari - Puglia/Apulien

Alkoholgehalt 12.5 % Vol.

Trinkreife 1 bis 5 Jahre nach der Ernte

Passt zu Pèttole salate (frittierte, gesalzene Teigbällchen)

Zum Wein Die autochthone Rebsorte Nero di Troja gilt wegen ihrer grossen Anfälligkeit für Echten und Falschen Mehltau bei vielen Produzenten als Sorgenkind. Die sorgfältige und intensive Pflege der Reben und des Bodens hat daher oberste Priorität.
Bei diesem starken Bukett überrascht die aussergewöhnlich weiche Gaumenaromatik, die tolle Minz-, Brombeer- und Kirschnoten hervorbringt. Tannin und Säure – alles sauber ausbalanciert und im perfekten Gleichgewicht. Der Abgang – die reinste Harmonie.