Produzent Cantine Bonifacio

Jahrgang 2017

Flaschengrösse 75cl

Trauben Aglianico (3- bis 20-jährig)

Ausbau 5 Monate im Edelstahltank

Herkunft/Region Venosa - Basilicata/Basilikata

Alkoholgehalt 13.0 % Vol.

Trinkreife 1 bis 5 Jahre nach der Ernte

Passt zu Past' e tar' cucòzz (Dialekt):   Penne con talli di zucca e pomodori pelati, Pasta mit Zucchini-Blätter und Tomaten

Zum Wein Die Fermentation (Gärung) dieses Weines dauert 10 Tage, und trotzdem bringt Michele das Kunststück fertig, einen Wein zu produzieren, der leichtfüssig und weich daherkommt. Das durchmischte, aber doch eher junge Alter dieses Rebbergs gibt dem Wein etwas Frisches und Unkompliziertes. Auf jeden Fall ein erstaunlicher Aglianico.