Basilicata IGT
Rotwein
Produzent Cantine Bonifacio
Jahrgang 2017
Flaschengrösse 75cl
Trauben Aglianico (3- bis 20-jährig)
Ausbau 5 Monate im Edelstahltank
Herkunft/Region Venosa - Basilicata/Basilikata
Alkoholgehalt 13.0 % Vol.
Trinkreife 1 bis 5 Jahre nach der Ernte
Passt zu Past' e tar' cucòzz (Dialekt): Penne con talli di zucca e pomodori pelati, Pasta mit Zucchini-Blätter und Tomaten
Zum Wein Die Fermentation (Gärung) dieses Weines dauert 10 Tage, und trotzdem bringt Michele das Kunststück fertig, einen Wein zu produzieren, der leichtfüssig und weich daherkommt. Das durchmischte, aber doch eher junge Alter dieses Rebbergs gibt dem Wein etwas Frisches und Unkompliziertes. Auf jeden Fall ein erstaunlicher Aglianico.
CHF 12.00