Amarone della Valpolicella DOCG
Rotwein
Produzent Le Guaite di Noemi
Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella, Osletta (BIO)
Ausbau 4 monatiger Trocknungsprozess der Trauben mit anschließendem Holzausbau von 30 Monaten und 36 monatiger Flaschenlagerung
Herkunft/Region Valpolicella - Veneto/Venetien
Alkoholgehalt 17 % Vol.
Genussphase 10 bis 30 Jahre nach Ernte
Passt zu Metzgete
zum Wein Hier wird es intensiv! Dörrfrüchte mehr und mehr, dunkle Schokolade, Gewürze und etwas Leder. Schön zu sehen, dass es noch Winzer im Veneto gibt, welche sich nicht dem Mainstream unterwerfen. Gereift mit viel Alkohol und eine Explosion an Aromen…so muss Amarone sein!
CHF 68.00