(1078) Toscana bianco IGT
Weisswein
Produzent Usiglian del Vescovo
Jahrgang 2019
Trauben Chardonnay/Viognier
Ausbau 1 Teil im Holz, 1 Teil in der Amphore
Herkunft/Region Pisa - Toscana/Toskana
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Genussphase 2 bis 6 Jahre nach Ernte
Passt zu Aromatisch gewürzter Fisch, Trüffel, weisses Fleisch
zum Wein Im Glas intensives Bukett nach Ginster, Heu, Feldkräuter, Zeder, Pfirsich und Limetten. Im Gaumen saftig und muskulös, dank seiner Mineralität wirkt er aber jederzeit lebhaft und agil. Beide Traubensorten werden am selben Tag gelesen und für 1 Nach auf der Maische belassen. Am nächsten Morgen wird der Most getrennt, wobei ein Teil im Holz ausgebaut wird, der andere in der grossen Tonamphore. Die Abfüllung auf die Flasche erfolgt kurz vor der grossen Sommerhitze wo der Wein dann nochmals für 6 Monat reift.
Hinweis Nur Abholung vor Ort in Niederlenz
CHF 55.00