Produzent Tenuta i Fauri

Jahrgang 2018

Trauben Montepulciano d'Abruzzo

Ausbau 9 Monate im Cement

Herkunft/Region Chieti - Abruzzi/Abruzzen

Alkoholgehalt 14 % Vol.

Genussphase 2 bis 6 Jahre nach Ernte

Passt zu  La pecora alla callara.  Eintopf aus Schaffleisch und Tomaten

zum Wein Neun Monate im leicht porösen Cement-Tank, erlauben eine äusserst schonende Reifung des Weines, ohne Holznoten  - ausserdem haben dickwandige Betonfässer natürliche, isolationstechnische Eigenschaften. Weine mit diesem Ausbauverfahren wirken zwar gereift, sind aber gleichzeitig immer noch sehr präsent. Der Traubensorte Montepulciano, mit ihrer dunklen Kirsch- und Würzaromatik, steht diese Ausbauweise hervorragend!