Produzent Cincinnato

Jahrgang 2018

Flaschengrösse 75cl

Trauben Nero buono

Ausbau Edelstahltank

Herkunft/Region Cori – Lazio/Latium

Alkoholgehalt 13 % Vol.

Genussphase 2 bis 5 Jahre nach Ernte

passt zu Bucatina alla Matriciana (Pasta mit Tomatensauce, Speck und Pecorino)

zum Wein Sehr fruchtiger Wein aus der autochthonen Rebsorte Nero Buono di Corì, der nach Waldbeeren und etwas Erdbeere duftet. Der Körper kommt eher leicht daher und erdrückt so keinesfalls die Frucht dieses Weines. Idealer Wein für laue Sommerabende.
Namensgeber dieses Weines ist der «eine» der Dioskuren (Zwillingspaar der griechischen Mythologie, besser bekannt unter deren lateinischem Namen: Castor und Pollux)