Produzent Cignomoro

Jahrgang 2020

Flaschengrösse 75cl

Trauben Primitivo

Ausbau 3 Monate im Holz

Herkunft Taranto, Apulien

nAlkoholgehalt  14,5 % Vol.

Genussphase 1 bis 5 Jahre nach Ernte

Passt zu Peperoni ripieni alla tarantina (Peperoni gefüllt mit Kapern, Parmesan, getrocknetem Brot)

zum Wein Bukett nach reifen Kirschen und etwas Jod (typisch für Primitivo). Im Gaumen tolle Noten nach Zwetschgen und etwas Vanille. Vollmundiger Wein von mittlerer Struktur mit weichem, mittellangem Abgang. Der Primitivo Manduria ist der bekannteste der 3 verschiedenen Primitivos und definitiv derjenige mit dem berühmten, lieblichen Gaumen.

Andrea Bühler meint

Ein Primitivo auch für Nicht-Primitvo-Trinker, also z.B. für mich!