Produzent Serracavallo

Jahrgang 2021

Flaschengrösse 75cl

Trauben 100% Magliocco

Ausbau 25% für 3 Monate im Holz / 75% im Edelstahltank

Herkunft/Region Cosenza - Calabria/Kalabrien

Alkoholgehalt 14 % Vol.

Trinkreife 2 bis 8 Jahre nach der Ernte

Passt zu Linguine alla cosentina (Nudeln an Sauce mit Kabeljau, grüne Oliven, Zwiebel, Olivenölsauce)

Zum Wein Mit diesem Wein hat sich der ewige Tüfftler Demetrio Stancati selber ein Geschenk zum Jubiläum gemacht! Es sollte ein Alltagswein sein, aussergewöhnlich fruchtig und weich, mit einem klaren Bezug zu dieser autochthonen Rebsorte. Versuch mehr als gelungen!