Produzent Ferrero

Jahrgang  2019

Trauben Sangiovese

Ausbau 6 Monate im Holz

Herkunft/Region Montalcino – Toscana/Toskana

Alkoholgehalt 14 % Vol.

Genussphase 2 bis 6 Jahre nach der Ernte

Passt zu Polpette al basilico (Fleischkloss aus Brot, Ei u. Käse mit etwas Basilikum)

zum Wein  Rosso di Montalcino sollte immer der kleine Bruder des grossen Brunello sein. Etwas fitter und agiler weil das Traubengut schliesslich auch jünger ist und vor allem die Reifezeit viel kürzer ausfällt – trotzdem sollten dunkle Ansätze nach reifen Kirschen und Johannisbeeren nicht fehlen. Ihn als „Einstieg in die Königsklasse“ zu bezeichnen ist Fluch und Segen zugleich.