Produzent Castello Centa Santanna
Jahrgang 2020
Flaschengrösse 75cl
Trauben Tocai Friulano
Ausbau Edelstahltank
Herkunft Udine, Friaul
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Genussphase 1 bis 8 Jahre nach Ernte
passt zu Apéro, dort wo Gewürze wie Fenchel, Muskatnuss, Zimt etc. verwendet werden
zum Wein Die Einheimischen nennen ihren Friulano immer noch liebevoll Tocai – so wie er hiess, bevor EU-Kommissäre die Namensänderung aufzwangen um Verwechslungen mit dem Tokajer vorzubeugen!
In der Nase zart und frisch, im Gaumen fast explosionsartige Würzaromatik, eindeutige Mineralität und ein leicht nussiger Abgang.
Gabriela Aebi meint
TOCAI !!!