Produzent Castello Centa Santanna
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75cl
Trauben Merlot
Ausbau 30 Monate im Holz (!)
Herkunft Udine, Friaul
Alkoholgehalt 15 % Vol.
Genussphase 4 bis 12 Jahre nach Ernte
Passt zu Jota (Eintopf mit Sauerkraut, Bohnen und Speck)
zum Wein Intensives Bukett nach Brombeeren, Cassis und Heu. Schwerer Gaumen, jedoch ohne Holz (trotz der langen Barriquezeit). Sehr schön, das gelungene Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und einer feinen, fast weichen Frucht.
Gabriela Aebi meint
Ein Marathonläufer unter den Merlots!