Sauvignon blanc, Colli Orientali Friuli DOC

Produzent Castello Centa Santanna

Jahrgang 2015

Flaschengrösse 75cl

Trauben Sauvignon

Ausbau Edelstahltank

Herkunft Udine, Friaul

Alkoholgehalt 14.5 % Vol.

Genussphase 1 bis 5 Jahre nach Ernte

passt zu Apéro und asiatische Küche

zum Wein Leicht exotische Ansätze nach Bananen, im Gaumen Stachelbeeren und etwas grüner Pfeffer. Ist von mittlerer Struktur und wirkt trotz schwerer Nase erstaunlich frisch und spritzig. Ein ätherisches Öl namens Methoxypyrazin in der Haut der Sauvignontraube ist für das pfeffrige Aroma verantwortlich.

Gabriela Aebi meint

Deftig und kraftvoll – ein Hauch Exotik