Produzent Cincinnato
Jahrgang 2014
Trauben Nero buono
Ausbau 6 Monate im Holz
Herkunft Corì, Lazio
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Genussphase 2 bis 5 Jahre nach Ernte
Passt zu Saltimbocca (dünne Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei) übersetzt: «spring in den Mund»!
zum Wein Komplexer Duft nach roten Früchten und Tabak. Ein frischer Geschmack mit süsslichen Tanninen erfreut den Gaumen und erinnert ein klein wenig an Zartbitterschokolade. Ein Wein, der sich grosser Beliebtheit erfreut und daher auch gerne im Magnum-Format (1,5 l) gekauft wird. Man merke: je grösser die Flaschendimension, desto besser die Weinqualität!
Andrea meint
Feierabendwein – allein oder zu zweit und die Magnum zu dritt.