Pianotu, Barolo DOCG

CHF 42.00

Nota-Barolo-DOCG-Pianotu
Nota-Barolo-DOCG-Pianotu

Pianotu, Barolo DOCG

CHF 42.00

Produzent Nota

Jahrgang 2011

Trauben Nebbiolo

Ausbau 24 Monate im Holz

Herkunft Alba, Piemont

Alkoholgehalt 14,5 % Vol.

Genussphase 3 bis 12 Jahre nach Ernte

Passt zu Tajarin al tartufo bianco (Pasta mit weissen Trüffel)

zum Wein Elegante Nase – erinnert an Rosen und etwas Tabak und endet in würzigem Finale. Im Gaumen erinnert er uns an Pflaumenmarmelade und getrocknete Beeren und zeigt schon in jungen Jahren eine beachtliche Ausgewogenheit. Natürlich sollte man einen Barolo noch einige Zeit im Keller belassen damit er an Ausdauer zulegen und seine Kanten abrunden kann. Wir beobachten aber, dass sich der Gaumen des Weintrinkers über die Jahre zu eher jungen und frischeren Weinen entwickelt hat und sich vielleicht gar nicht mehr so an Reifenoten erfreuen kann.

Man merke: Auffällig beim Barolo sind die stark orange gefärbten Reflexe im Glas (Nebbiolotraube).

Christa Keller meint

für einen Barolo noch jung, aber auf dem besten Weg …

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Zusätzliche Information

Flaschengrösse

Weinsorte

Rotwein

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