Produzent Case Alte
Jahrgang 2019
Trauben Nero d’Avola
Ausbau 8 Mt. im Holz
Herkunft Camporeale, Sizilien
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Genussphase 2-10 Jahre nach Ernte
Passt zu Bistecca alla palermitana (Kalbssteak das mit Brotbrösel paniert und gegrillt wird)
zum Wein Noch nie habe ich einen Nero d’Avola getrunken der in der Nase und im Gaumen einen so feinen und delikaten Eindruck hinterlassen hat. Das ganze Potenzial dieses Weines erlebt man im Abgang, wo sich geschmeidige Gerbstoffe und sanfte Frische in einem einzigen Guss offenbaren.
Gabriela Aebi meint:
DIE Entdeckung