Produzent Podere La Cappella

Jahrgang 2016

Trauben Sangiovese

Ausbau 12 Monate im Holz, 36 Monate Flaschenreife

Herkunft/Region Florenz -Toscana/Toskana

Alkoholgehalt 14,5 % Vol.

Genussphase 3 bis 12 Jahre nach Ernte

Passt zu Bistecca di cinghiale (Wildschweinsteak vom Grill)

zum Wein Ein weiterer Leckerbissen aus der Rossini Flaschenmannschaft, vor allem für Sangiovese-Liebhaber. Der Corbezzolo ist dicht und konzentriert, was nur durch eine unglaublich starke Selektionierung bei der Lese erreicht werden kann. Das Holz ist äusserst subtil eingesetzt und verleiht dem Wein genau die richtige Stütze um die Pflaumen- & Würzaromatik noch zu unterstützen.