Produzent Colin

Jahrgang 2014

Flaschengrösse 75cl

Trauben 100% Chardonnay

Ausbau mindestens 7 Jahre im Keller

Dosage 9 gr/L

Herkunft/Region Côte de Blancs - Champagne/ Frankreich

Alkoholgehalt 12.5 % Vol.

Genussphase 1 bis 5 Jahre nach Ernte

Passt zu Aperitiv, Krustentiere, Fisch

zum Wein Der Jahrgang 2012 ist ein aussergewöhnlicher Blanc de Blancs, den wir gerne für einen grossen Moment servieren. Dieser Champagner wird aus 45-jährigen Reben aus Grand Cru Lagen gekeltert. Zusätzlich lässt die Familie Collin ihren Millésime für mindestens 7 Jahren auf der Hefe, dies verleiht ihm seine Länge und Tiefe.

Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Brioche. Im Mund ist der Auftakt direkt und kräftig, wobei sich nach Aromen von kandierten Früchten, Quitten und gerösteten Nüssen entfalten.