Produzent Daniel Mattern

Jahrgang 2024

Trauben Chardonnay

Flaschengrösse 75cl

Ausbau 1 Jahr im grossen Holzfass

Herkunft/Region Rheinhessen - Deutschland

Alkoholgehalt 13.00 vol. %

Genussphase 2-6 Jahre

Passt zu Fischküche oder Apéroplatten

zum Wein Der Dittelsheim Chardonnay Reserve von Daniel Mattern ist ein echter Überflieger! Im Glas leuchtet er in strahlendem Goldgelb, als wüsste er ganz genau, wie besonders er ist. In der Nase zeigen sich reife Birne, saftiger Pfirsich und ein Hauch Vanille, der an frisch gebackene Brioche erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kraftvoll und cremig, mit einer feinen, aber dennoch präsenten Säure, die für Frische sorgt. Der lange Abgang zeigt dezente Röstnoten und eine elegante Mineralität. Ein komplexer Chardonnay, der Klasse mit Lässigkeit verbindet – genau wie sein Macher Daniel Mattern!