Produzent Wittmann

Jahrgang 2023

Trauben Riesling

Flaschengrösse 75cl

Ausbau Spontane Gärung in gebrauchten grossen Holzfässern

Herkunft/Region Rheinhessen - Deutschland

Alkoholgehalt 12.5 % Vol.

Genussphase 1 bis 20 Jahre nach Ernte

Passt zu Terrinen und Käse

zum Wein Das KIRCHSPIEL GROSSES GEWÄCHS stammt aus einer der hochwertigsten Weinberglagen Rheinhessens, die für ihre expressiven Lagencharaktere und ihr besonderes Reifepotenzial bekannt ist. Die Lage KIRCHSPIEL öffnet sich wie ein antikes Amphitheater zum Rhein hin und genießt die ersten Sonnenstrahlen des Morgens. Durch ihre Ost- bis Südostausrichtung sind die Weinberge vor den kalten Westwinden geschützt, was ein hervorragendes Kleinklima schafft. Die Rebstöcke befinden sich größtenteils im oberen Teil der Lage, auf einer Steigung von bis zu 30 %. Der Boden, hauptsächlich bestehend aus Tonmergel mit Kalksteineinlagerungen sowie Kalksteinverwitterungslehm, verleiht dem KIRCHSPIEL seinen unverwechselbaren, würzig-eleganten Charakter. Experten beschreiben den Wein als rein, intensiv, hochelegant und raffiniert, mit Noten von perfekt gereiften und reinen Rieslingfrüchten. Er ist unglaublich kalkhaltig, aber auch üppig und tropisch in seiner Frucht, verwoben mit hefigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, rund und elegant, mit einer angenehmen Salzigkeit und fein strukturiertem Charakter. Die Säure ist delikat und elegant, trägt zur Textur bei, ohne sie zu dominieren. Insgesamt ist es ein sehr eleganter und ausgewogener Wein, wovon ein Fass während der alkoholischen Gärung die malolaktische Gärung durchlief.