Produzent Wittmann

Jahrgang 2022

Trauben Riesling

Flaschengrösse 75cl

Ausbau Spontane Gärung in gebrauchten grossen Holzfässern

Herkunft/Region Rheinhessen - Deutschland

Alkoholgehalt 12.5 % Vol.

Genussphase 1 bis 20 Jahre nach Ernte

Passt zu Terrinen und Käse

zum Wein Die AULERDE ist eine herausragende VDP.GROSSE LAGE in Rheinhessen, die für ihre hochwertigen Weine mit expressivem Lagencharakter und großem Reifepotenzial bekannt ist. Die Lage, die nach Süden ausgerichtet ist und sanft zum Dorf abfällt, wurde bereits von unseren Vorfahren als besonders begünstigt erkannt und wurde erstmals 1830 namentlich erwähnt. Die AULERDE zeichnet sich durch ihre wärmsten Bedingungen und frühe Traubenreife aus. Der Boden besteht hauptsächlich aus schwerem Tonmergel mit einem geringen Anteil an Lößlehm und Kalkstein, während der Untergrund aus gelbem und kiesigem Tonsand besteht. Die Rebstöcke in dieser Lage sind fast siebzig Jahre alt und werden mit hoher Pflanzdichte kultiviert. Der Wein aus der AULERDE wird von Experten als tiefgründig, würzig und raffiniert beschrieben, mit reifer Frucht und feinen mineralischen Nuancen. Er ist am Gaumen üppig und herzhaft, zeigt eine feine Säure und eine belebende Salzigkeit und endet mit einem erfrischenden und klaren Finish.