Produzent Fattoi

Jahrgang 2018

Flaschengrösse 75cl

Traubensorte Sangiovese

Ausbau 18 tägige Maischestandzeit, 2 Jahre im Holz und 2 Jahre in der Flasche

Herkunft/Region Montalcino - Toscana

Trinkreife 4 bis 25 Jahre nach Ernte

kulinarische Empfehlung agnello lardelatto - Gebratens Lamm mit Schmalz

Alkohol 14.5 vol%

Zum Wein Ein wahrer Brunello Schatz haben wir hier entdeckt. Genau so muss Brunello sein. Die Sangiovese - Gerbstoffe werden häufig mit viel neuem Holz überdeckt. Nicht so bei Fattoi. Sangiovese mit rotfruchtiger Nase und Veilchen Aromen. Perfekt reife Gerbstoffe und harmonischer Holzeinsatz der unterstützt, aber nicht überdeckt. Genau so muss es sein. Dieser Brunello ist momentan vielleicht noch etwas jung, wird sich aber in den nächsten 3 Jahren perfekt entwickeln.