Produzent Podere La Capella

Jahrgang 2016

Trauben Vermentino

Ausbau Edelstahltank

Herkunft/Region Florenz – Toscana/Toskana

Alkoholgehalt 14 % Vol.

Genussphase 2 bis 12(!) Jahre nach Ernte

Passt zu Fischküche

zum Wein  Auch beim Weisswein macht Bruno Rossini keine Kompromisse an eine vom Markt vorgegebene Empfehlung! Es fällt denn auch schwer diesen Wein zu vergleichen – am ehesten mit der Mineralität eines Chablis? Hochkonzentriert, mit schönen Gewürznoten eignete er sich besser als Essensbegleiter denn als als klassische Apérovariante.  Wie alle anderen Weine der Podere la Cappella kommt auch dieser Weisse unfiltriert daher und trägt neben einem wunderschönen Künstleretikett den Namen von Brunos geliebter Ehefrau.