Produzent Podere La Cappella

Jahrgang 2019

Trauben Vermentino

Ausbau Edelstahltank

Herkunft/Region Florenz - Toscana/Toskana

Alkoholgehalt 14 % Vol.

Genussphase 2 bis 12(!) Jahre nach Ernte

Passt zu Fischküche

zum Wein Auch beim Weisswein machen Bruno und Natascia Rossini keine Kompromisse an eine vom Markt vorgegebene Empfehlung. Es fällt den auch schwer diesen Wein zu vergleichen – am ehesten mit der Mineralität eines Chablis? Hochkonzentriert mit schönen Gewürznoten eignet er sich besser als Essenbegleiter, denn als klassischer Apérowein. Wie alle anderen Weine der Podere la Cappella kommt auch dieser Weisse unfiltriert daher und trägt neben einer wunderschönen Künstleretikett den Namen von Brunos geliebter Ehefrau.